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[美食探店] 船长森叔丨口水朵朵滴!深海捕捞,在赣州吃上人均50+的五星野生海鲜大餐!

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
2019-04-15吃遍赣州





 无数吃货齐聚在此 

享受来自

“老船长-渔民森叔

野生海鲜

如此火爆!不是没有原因的





 如何买到这家野生海鲜呢?

 小编忍不住 

 将吃货快捷通道提前开启 



撩“船长森叔”

即可品尝野生海鲜的原始味道




凡去过东山岛的朋友

都对那里的海鲜赞不绝口


一进村口,便有一股浓烈的鱼腥味扑鼻而来,到处都是大大小小的箩筐,里面装着各种从没见过的海鲜。


到了森叔家后,发现地处一座小岛,岛上也正在建设,处处充满着惊喜



生长在海边的森叔对海洋和海洋里的“秘密”了若指掌。在人工养殖普遍的今天依然通过传统捕捞的方式,坚持把东山岛原生原味的深海海鲜带给大家。


他说:“很多人吃了一辈子的海鲜,有可能根本没有吃到过真正野生的海鲜!”


为了让大家能够真正的品尝到营养又美味的深海味道,纯正的野生海鲜,在确保品质外,他还解决了大大小小无数问题。


比如运输问题,这是海鲜能否以最好的品质到达顾客手中的一道难关,而外省一般都要经历几天的运输。


在经过了多次冷冻实验后,最终确定了先把海鲜进行活冻处理,再放入零下负六十度的冷库做镀冰处理,最后在运输的时候加上冰袋。

终于在最后,哪怕是很远的地方,收到时也能确保产品的新鲜,跟出水的鲜度相差无几!


并且,当地快递冷链的领导听说后专门指派一位快递员负责帮助森叔建立物流体系




聊罢了森叔的经历,便是最让人期待的环节!清森带我出海看本地渔民是怎么打捞的!


周围全是出海的渔民,一望无尽的碧海蓝天之间,感受着这种天人合一的境界!


这次出海的收获很丰盛。东山岛周围水质干净清澈,有很多野生的海鲜!可能平时我们所奢求的稀有海鲜,在这里都可以得到满足!


体验新的生活,时光总是飞逝!这些用生命去捕鱼的本地渔民,让人由衷的感到钦佩。夕阳西下,是时候返航了!


不知不觉已经到了晚饭时间,清森在整理捕捞回来的海鲜。想到待会就要体验到一顿真正的野生海鲜大餐,心里不禁激动了起来。


森叔的老婆在煮饭。下鱼,水煮,两片生姜,一点酱油。看起来,似乎挺寡淡的。她告诉我,这是这里的传统煮法,最完整的保留了野生食材的自然魅力。


几十分钟就已出炉了一桌子的饭菜。迫不及待尝了下,味蕾瞬间觉得满足!原来,最好的烹饪方法就是还原食物本身该有的味道


吃饭的过程中,我发现很多品类我也是第一次见到,很好奇。同时,也被真正的野生海鲜口感所折服!在森叔家拍了很多海鲜的图片,大家认识多少种?


酒足饭饱后,是最清闲的时候!坐在海边看夕阳西下,美不胜收!这种安逸的时光,总是让人不舍!终究到了离别时间。回城的路上,我一直在想,如何把这一路的体验完美的呈现出来,给更多的吃货看到。



一位粉丝烹调的避风塘炒蟹,对野生的海鲜食材赞不绝口。并和森叔成了无话不谈的好朋友,也希望有时间能去东山岛玩一次!


这么淳朴可爱的渔民兄弟是我们所渴望的人世间的真情,也是我愿意去帮助这些渔民发声的原因!周边的朋友与粉丝听说后,不少人都会去一亲芳泽,并自发的去帮助森叔宣传


我想,这就是我们经常倡导的匠人之心吧。用心去做一件事情,总会得到人们由衷的认可!

★丨图文由吃遍赣州整理

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