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满头大汗烧烤丨“叱咤江湖”11年的这家夫妻店,白天吃不到,晚上要等位

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
2019-04-15美食GOGOGO


无论你走到任何地方

街边的夜宵店

都是这座城市的一道微光

他们是一个城市公开的秘密

是你永远可以期待的邂逅

也是汗流浃背的皮肤间隙中

同时流露出来的粗糙和活力




夜幕降临,街头巷尾总是冉冉升起

一阵孜然味的烟火气

好像只要吃过烧烤,喝上啤酒

才不算辜负这个季节



这家藏匿于赣州街头的十年老字号

坐满了来自城市各处的人群

满头大汉烧烤已经是十年的老味道了

不管是满头大或是满头大

都不是满头大汗!

即使雷同,也全然不是同样滋味

这赣州独一份的味道

绝不是别家能比拟的


满头大汗烧烤



这是一家夫妻店

夫妻俩的手艺都很不错

不过大多时候

都是老板负责烧烤

剩下的事情老板娘都亲力亲为

有爱且温馨



店面不算大却小而干净

老板很热情也很实在

口味独道,口口相传

赣州仅此一家



   烤生蚝   



烤生蚝爱哆多也是超喜欢吃的

配上蒜蓉,烤出香味

生蚝肉质滑嫩,汁水鲜咸

还有点淡淡的甜味



烤的滋滋冒烟的生蚝煞是可爱

这股子鲜味没经过我的同意

早已窜进我的鼻腔



装盘前撒上葱花

滋味浓郁,妙不可言

爱哆多吃生蚝都是按打算的

一个两个根本对付不了爱哆多的胃


  锡纸酒糟鱼  



枣木红的鱼肉

有着酒香、酒甜、酒酸之味

隔上葱姜蒜辣椒

悠悠的酒香带着淡淡的咸



鱼肉大块无骨

完全不担心被鱼刺卡到

鱼肉在口中慢慢咀嚼

细腻滑爽,余香久久


   烤鸡腿   



鸡腿今夜绝对是王者

鸡腿肉十分鲜嫩并且多汁

一口满足,满嘴留香



撒上葱花芝麻

一口咬下去还有孜然独特的香气

跟着鸡腿肉的纹理轻轻撕开

鸡肉的香气扑鼻而来



串,是中国烧烤的基本形态

肉,则是人类烧烤的共同出题

几串烤肉,一杯美酒

这就是深夜路边的那份得意

这就是平凡的市井人生



爱哆多一直号称是养生小达人

喝啤酒肯定也不忘下几颗枸杞

喝的就是这份心安理得



感情深不深,咱都在这酒里了

一口闷掉,爱哆多绝不养鲸鱼





烤串对于夜宵而言

是必不可少的一项

烧烤夜宵的本质

就是要吃的有滋味,有情趣

而烤串,便是其中之精髓


   烤小肉   



烤小肉爱哆多是夜宵必点之一

一口一个,一次一把

小肉够香够味

一点也不油腻


   牛肉串   



牛肉串味道十足

烤得很香却一点也不老

爱哆多喜欢一次塞很多在嘴里

超级有满足感


   胸口油   




看起来是小肉串

其实这是胸口油哦

爱哆多每回吃火锅必点

烤串肯定也不能落下

胸口油的口感如同牛筋一样弹脆、爽口

咀嚼中还有牛肉醇醇的香气


   烤多春鱼   



多春鱼用筷子轻轻拨开

就可以看到满满都是鱼籽

颗粒感十足



一颗颗鱼籽在口腔炸裂

调皮又可爱

是强迫症喜欢的感觉没错了


   烤蚂蚱   



一开始看到蚂蚱爱哆多是不太敢吃的

不过在小伙伴的怂恿下 

爱哆多还是闭着眼睛尝了一下

口感十分酥脆,一吃就上瘾

真香~


   烤秋刀鱼   



烤好的秋刀鱼除了头部不能吃

还有贯穿身体的一根主刺不能吃

其他部位都是可以吃的

并且口感酥脆,鲜美诱人



秋刀鱼营养丰富

内涵许多蛋白质和多种不饱和脂肪酸

既健康又营养


   烤鲜虾   



虾经过高温碳烤

鲜味完全暴露出来

肉质紧实饱满

外面裹着一层秘制的烧烤料

对于爱哆多这个吃虾小能手来说

一把鲜虾都是三五分钟的事



现在爱哆多教大家一个剥虾小秘诀

先用用筷子夹住虾头轻轻往下一扯

虾头就很轻松的扯下来了

虾壳也是同理哦 !


   烤辣椒   



喜欢吃辣的小可爱们

吃烧烤的时候都应该点上一串烤辣椒吧

这样吃起来真的非常的爽

而且在所有的烤素菜当中烤辣椒还独占鳌头



辣椒果肉越厚实

那么烤出来的辣椒味道就越新鲜、越够味

而且烤辣椒其实还是一项技术活呢

要不然很容易将辣椒烤糊



  锡纸花蛤  



饱满细嫩的花蛤

被锡纸包裹起来咕咕噜噜的端上桌

香味逼人,口感丰满而醇厚



转眼花蛤壳已堆成小山

打着满足的饱嗝

回味那一丝鲜甜

实在是满足


   烤茄子   



浓浓的蒜香,搭配松软的茄子

这口感无敌了

茄子非常入味,吸油并不多

所以吃起来一点都不会腻



酱料十分丰厚,肉末蒜蓉还有萝卜干

烤茄子一定是不容错过的美味

童胖子超爱,绝对推荐


   炒粉   



除此之外,店内还有一份隐藏菜单哦

好吃管饱,口感微辣

真是爆好吃了

每天限量!

能不能吃到全凭运气了


童胖子喊你来撸串啦!



夜色渐浓,霓虹灯暖

夜生活即将拉开序幕

“走,撸串去!”一句简单的召唤

便成就了夜幕下的“烟熏火燎”

这家让我百吃不腻的夜宵店

全赣州仅此一份的味道


店铺信息



【名称】满头大汗烧烤

【营业时间】下午18:00-凌晨02:00

【电话】15907972847

【地址】赣州市渡口路3-14,红旗大道往渡口路进50米右手边

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